“生命早期1000天”的营养摄入，是孩子健康发育的关键窗口期

生命早期1000天，是孩子身体和智力发育的“关键窗口期”。该时期的营养摄取不仅直接影响生长与大脑发育，还将为其建立坚实的免疫基础，为未来的健康发展做足铺垫。如这一时期没有摄入充足和适宜的营养，可能导致孩子生长迟缓、认知能力降低、免疫力减弱，甚至增加未来患上慢性疾病的风险。因此，确保孩子在“关键窗口期”获取充足的均衡营养尤为重要。

“生命早期特殊营养解决方案新趋势”分论坛

在第十四届亚洲营养大会“生命早期特殊营养解决方案新趋势”分论坛上，分论坛大会主席、中国营养学会副理事长，上海交通大学新华医院主任医师，上海市儿科医学研究所所长蔡威教授说道。

蔡威教授

为此，《国民营养计划(2017-2030年)》更是将“生命早期1000天营养健康行动”列为六项重大行动之首。

在此背景下，雀巢中国早在2011年发起“明研究”，是国内较早的覆盖生命早期1000天相关人群膳食模式和营养状况的调查，也是关于中国母乳成分首次较大样本的分析研究。“去年7月，雀巢母婴携手中国疾病预防控制中心营养与健康所和中国营养学会联合启动‘明+’项目，首次聚焦不同分娩方式对母乳特定营养素含量的影响，以及与婴儿健康结局的联系，深入了解特殊宝宝对营养的差异化需求，并基于此提供全面和科学的营养解决方案。”雀巢中国营养科学院负责人杨燕涛透露道。

从孕期营养到过敏预防，一览生命早期特殊营养解决方案新趋势

生命最初的1000天，指的是从女性怀孕到宝宝2岁期间，这1000天的母婴营养情况，将影响宝宝一生的健康。它分为3个营养阶段：胎儿期（宫内营养）、母乳或婴儿配方食品期、辅食添加及早期饮食期。机体在这3个时期可能会面对不同的营养相关风险因素。

格罗宁根大学医学中心教授，雀巢科研（洛桑）雀巢健康科学研究院负责人Eline van der Beek在接受39健康采访时表示，适当的孕前营养补充有助于改善不良妊娠结局，但目前没有普遍适用的营养补充建议。孕期妈妈从孕期到生产后对微量营养素的需求处于动态变化中，因此，在这期间做好基线检测和风险评估，将有助于充分满足个体化的需求，并确保妈妈与胎儿同时获得足够的营养支持，降低并发症风险。

北京营养师协会副理事长兼秘书长刘兰营养师介绍，孕期阶段营养补充有达成共识的，比如孕期一定要补叶酸，可以预防婴幼儿畸形，控制孕期体重，预防生下一个巨大儿。但同时孕期肥胖、孕期糖尿病还未得到充分重视，尤其是怎么通过营养干预来减少或者预防发生，甚至发生之后能够减轻它的症状。

而在婴儿配方食品期，婴幼儿牛奶蛋白过敏是家长们最容易遇到的问题，法国儿科学会营养委员会主席Chouraqui Jean-Pierre博士指出，可以对人工喂养的婴儿使用深度水解配方eHF以避免接触牛奶蛋白，如果婴儿不能耐受eHF或有严重疾病，则可使用氨基酸配方（AAF）替代。在婴儿过敏症状消失后4到12周，可进行牛奶激发试验。而对于不能完全耐受牛奶蛋白的婴儿，则需要逐步建立耐受，可通过烘焙牛奶的形式（“牛奶蛋白梯度”）逐渐少量引入，或者通过部分水解配方（pHF）激发测试是否耐受，若可以耐受，则需要使用pHF至少3个月。

法国儿科学会营养委员会主席Chouraqui Jean-Pierre博士

期间，有不少家长担心长期使用部分水解蛋白配方，是否会导致牛奶中的营养成分受到损失，等孩子肠道成熟后，部分水解蛋白配方的健康功效能否有效？

雀巢中国营养科学院负责人杨燕涛在接受采访时表示：“雀巢开展了针对部分水解配方对幼儿生长发育和健康效益的研究报告，最终结论显示，母乳喂养是婴儿最佳的营养起点，但当无法母乳喂养时，可以考虑在预防过敏方面具有临床实证的部分水解配方。1岁以上幼儿使用pHF喂养研究表明：pHF作为幼儿膳食的重要组成部分，与整蛋白配方具有可比的营养价值，长期食用能支持幼儿健康，良好且适龄的生长发育，并有助于减少家长对幼儿敏感性表现（如胃肠道不适，皮肤瘙痒，夜间睡眠等）的困扰”。

雀巢中国营养科学院负责人杨燕涛

此外，婴幼儿过敏不止反映于胃肠道不适，皮肤屏障功能与过敏预防同样密切相关。上海交通大学医学院附属瑞金医院儿科主任医师邵洁教授在“生命早期特殊营养解决方案新趋势”分论坛上，从这一全新视角对婴幼儿过敏预防进行了探讨分享，她指出，皮肤屏障受损的婴幼儿可能是AD（特应性皮炎）高风险人群，生命早期过敏预防至关重要。GINI研究及大型荟萃分析显示，改善皮肤屏障可能是pHF-W潜在降低婴儿AD发展风险的一种机制。目前，邵洁教授团队正在进行部分水解配方与婴儿皮肤屏障功能相关的研究（RASH研究），研究结果将对预防婴儿AD提供更多科学实证参考。

上海交通大学医学院附属瑞金医院儿科主任医师邵洁教授

伴随婴幼儿成长发育，营养要进阶，喂养方式同样需科学进阶。四川大学华西第二医院的毛萌教授报告时介绍， 吞、磨、嚼、咬等口腔功能发育，是宝宝进食技巧发育的基础，口腔与胃肠道通过“口-肠轴”相互关联和影响。为此，婴幼儿喂养也需进阶式发展，实现由少到多、由稀到稠、由细到粗、由单一到多样。毛萌教授倡导回应式喂养，家长应积极识别婴幼儿进食过程中发出的动作、面部表情或语言信号，及时、有情感、保持一致性地开展回应。这对宝宝构建健康的饮食行为、促进体格生长及认知和语言的发展具有重要作用。

四川大学华西第二医院毛萌教授

改善生命早期1000天营养已经成为一项全球性的公共卫生重要研究课题，杨燕涛表示，目前仍有不少领域有待提升，包括孕期肥胖问题，婴儿免疫代谢问题，个体化营养需求、中国父母对配方奶粉中营养价值具有更高的期待等，都是未来值得继续探索和研究。雀巢也希望通过持续的努力，不断扩展公众对生命早期营养支持的认知外延，为中国宝宝成长带去更多健康福祉。