土豆在冰箱里能放几天

土豆在冰箱冷藏室中可以存放3-5天，在冷冻室中可保存3-6个月。温度和空气流通是影响土豆保存时间的关键因素。

土豆在低温下保存时，可以抑制其呼吸作用，减少水分的蒸发，从而延长其保存时间。在0-4℃的冷藏环境中，未开封的土豆可以保存3-5天。因为低温环境下，土豆的呼吸作用减弱，微生物的生长繁殖受到抑制，从而延长了保存时间。如果土豆的保存环境温度过高，或者土豆已经切开，此时容易滋生细菌，导致土豆变质，进而缩短保存时间。

在储存土豆时，应将其放置于通风、阴凉、干燥的地方，避免阳光直射，以减少其营养成分的流失。