什么是断食减肥法？
断食减肥法是指一段时间内不吃食物或只吃单一食物、不吃淀粉类食物，达到瘦身目的的一种减肥方法。
常用的断食减肥法有三个，分别是香蕉断食减肥法、清水断食减肥法、苹果断食减肥法。
一、香蕉断食减肥法
香蕉断食减肥法并不限制食量，在断食期间你可以想吃多少就吃多少香蕉。但是因为香蕉性寒、而且含钾量高，所以对于患有高血压、急慢性肾炎和肾功能不全者，或者水肿症状者的朋友，最好不要采用这种方法减肥。
二、清水断食减肥法
清水断食减肥法要求比较高，除了喝水，一整天你不能再吃任何东西，而且水也不能随便喝，应该保证其摄取量大概为体重(Kq)×50ml，也就是说，如果你的体重是50kg，那么一天最少要喝水50 (Kg)×50(m1)，也就是2500ml。如果你肾功能较差或者有肾脏方面疾病，不可用此减肥方法。
三、苹果断食减肥法
用苹果减肥是最常见的，一天内只吃苹果，而且不限量也不限品种，只要吃到饱就行。不过要注意吃苹果时要连皮一起吃。
断食减肥结束后，便要恢复正常饮食，最好是先按蔬果、淀粉到肉类的顺序，逐日增加摄取的食物种类和量。
断食减肥法的危害
减肥并不是吃得少就好，也不能不吃主食。断食减肥法会从生理、心理两方面对人体造成危害。
从生理角度来说，长期节食会导致营养不良，令免疫力下降、内分泌失调，易患各类疾病；心理危害则更严重，时常不进食会对心理有暗示作用，继而发展成厌食症，厌食症患者易极度脱水，严重者可能致死。
减肥是改掉错误的生活方式，是用那些营养价值高的食物来取代营养价值低但能量高的食物。对维持健康必要的营养成分，一种都不能少。否则减肥必然无法长期持续。
年轻女性正值生理发育的旺盛期，营养须均衡搭配，为日后健康打下“好底子”。一般来说，身体质量指数(即BMI指数，BMI指数=体重/身高的平方)大于25的人群，才有必要实施减肥措施；小于23的人群，都不属于肥胖范围，只需要少吃高热量的食物，养成三餐定时定量、每周运动2-3次的习惯就能维持正常体重。
周末断食减肥法同样有危害
尽管有人宣称自己用“周末断食减肥法”减轻了体重，恢复了苗条身材，但是很多人采用这种减肥方法一段时间后，不仅体重没有减轻，反而亮起了健康红灯。而且，如果在周末“断食”，其他时间不注意控制饮食，照样大吃大喝，也起不到减肥的作用。
危害一 胃肠道的正常活动规律被扰乱
不论是暴饮暴食还是过度饥饿都对健康不利，会打破胃肠道的正常活动规律。在周末“断食”时，我们的消化道仍在正常地蠕动和分泌消化液，这些消化液没有食物可消化，会大量积累，腐蚀胃肠内壁。长期如此，可能会引起消化性溃疡或者慢性胃炎等消化道疾病。另外，肠道缺少正常食物的规律性刺激，可能会引起肠道的运动功能减弱，从而引发便秘。这不仅达不到人们所期望的排毒减肥作用，反而会增加毒素在体内的蓄积。
危害二 导致营养不良
机体需要均衡的营养来维持正常的生理功能和日常活动。如果长期坚持“周末断食”，可能会引发营养不良。因为，“周末断食”食谱中的酸奶和鲜榨果汁等无法全面提供人体所需的营养素，尤其是蛋白质、碳水化合物、脂肪这三大类提供能量的营养素。尽管有人反驳说酸奶含蛋白质，但是一天1杯酸奶(250克)所提供蛋白质不足10克，显然不能满足身体的需要。另外，女性在例假期间切忌断食，因为此时体内有大量铁元素的流失，如果不注意补充营养，会对身体造成危害。
危害三 引发低血糖
很多采用“周末断食”减肥法的女性，前一天晚上食物摄入就不足，再经过一夜睡眠，体内血糖已降至低水平，如果早餐仅为一杯白开水，午餐还是不摄入含碳水化合物类的主食，会引发低血糖反应。低血糖可导致大脑缺少唯一的能量来源——葡萄糖，可引起脑细胞受损。而有一些体重正常却还在拼命减肥的女性，体内没有多余的脂肪可供动员，那么就会转而动员体内的蛋白质。蛋白质的减少可能会导致抵抗力下降，内脏功能受损。
