维生素C会降低癌症风险吗？
维生素C常见于多种蔬菜和水果，尤其是桔子、葡萄柚和辣椒，许多研究认为摄入富含维生素C的食物有助于降低癌症风险。
维生素D会降低癌症风险吗？
越来越多的研究证据表明，维生素D可能有助于预防结直肠癌，但目前得到的证据无法证明维生素D与其他癌症的联系。维生素D的获取方式有三种：第一，通过皮肤暴露于紫外线（UV）辐射下获取；第二，通过牛奶和谷类等食品获取；第三，通过服用维生素D补充剂获取。
维生素E会降低癌症风险吗？
富含维生素E的食物有：果蔬、坚果、瘦肉、乳类、蛋类、压榨植物油、柑橘皮等。虽然含有维生素E的食品已被证明能降低心脏病风险，但是它与癌症风险之间的关系尚不明朗。
总而言之，想要降低癌症风险，一靠合理的日常饮食，二靠适量的体育锻炼。尽量选用天然新鲜的食材和健康的烹饪方法来补充各种营养物质，而不是通过人工合成的补充剂获取营养。此外，还应在饮食上做到戒烟限酒、低脂低热、多食果蔬和低盐少糖。只要做到这几点，癌症就会离你更远一点。
