
2008-04-07 来源:上海申江医院
大豆包含了一种叫做植物雌激素的化学物质,它能够刺激雌激素受体细胞的生长。尽管子宫被认为包含了这样的细胞,但一直不清楚长期食用大豆对子宫内膜的影响。为了进一步研究,研究人员分析了376位绝经后妇女子宫活组织切片检查标本,这些妇女是从食用大豆保健品或没任何作用的安慰剂长达5年的妇女中随机抽取的。到30个月后研究结束,有298位妇女完成了全部试验。
研究结果是,没有活组织切片检查标本显示癌症迹象。然而,在食用大豆保健品的妇女中约有4%的人出现子宫内膜增生,而在食用安慰剂的妇女中则无一人出现子宫内膜增生。这些发现让人疑问:长时间食用大豆植物雌激素对子宫内膜是否安全?
此前,研究人员发现,精制的大豆食品会加速老鼠体内肿瘤的生长。
(实习编辑:翁立冬)