红枣可补肾 三款料理要掌握

　　俗谚每天三颗枣，百岁不显老，常被当作中药使用的红枣，除了养颜防老，还有护肝、补气养血、防掉发、强健筋骨等作用，营养师表示，7至8月正是新鲜红枣的成熟时期，其维生素C高居水果之冠，洗净后直接生吃最有养颜美容的效果，而晒乾后的红枣，也可依男女性别差异制作不同的料理或茶饮，更符合营养和养生的需求。下面就为大家介绍三款适合男性补肾的红枣料理。

　　红枣啤酒虾

　　材料：晒乾红枣10颗、当归1片、鲜虾400g、啤酒2/3罐。

　　调味料：葱、姜、蒜、辣椒、油、盐少许。

　　作法：

　　红枣洗净划开，虾去肠泥、剪掉长须。

　　将处理好的鲜虾、红枣放入啤酒中泡半小时。

　　起油锅，以中火炒香姜、蒜、辣椒。

　　放入鲜虾炒到变色，再倒入泡虾的啤酒、红枣，盖上锅盖焖2分钟，洒上葱花，即可。

　　银耳红枣汤

　　材料：银耳，红枣

　　做法：泡上银耳、莲子、红枣和枸杞

　　锅内加入凉水，将银耳、莲子、“露肉”的红枣、枸杞一同放入。

　　水开后调成小火开始慢慢煮。注意千万不要大开锅盖，不然容易熬干。

　　快煮好时放入冰糖，依个人口味定。

　　枸杞红枣茶

　　材料：晒乾红枣10颗、枸杞50g、冰糖少许。

　　作法：

　　锅中放入1000cc的水，红枣切开去籽。

　　水煮开将枸杞、红枣放入，续煮5分钟熄火。

　　加入冰糖，盖上锅盖焖10分钟即可。

　　枸杞含丰富烟硷酸、胡萝卜素、及多种维生素，有防止老化的功效，有明目养颜、强化肝脏、预防肾功能衰竭等功能，加上红枣促进肝脏排毒、保肝护肝、消除疲劳的功用，适合经常熬夜、操劳过度的男性上班族。