放了支架 吃饭要素点

　　美国新泽西州的大卫•科扎克46岁那年在健身房锻炼时突发心梗。随后，医生给他紧急进行了冠状动脉血管成形术，用支架撑开他血管中的5处堵塞。

　　躺在手术病床上的大卫，听着医生描述其心脏堵塞的状况，才意识到自己今后不能再和以前那样胡吃海喝了。出院之后，他成为了一名严格的素食主义者，2年后体重减轻了50磅（约22.7公斤），还在医生的批准下停掉了一些药物。

　　大卫说：“我喜欢喝扁豆汤，原来我会用油炒一下再煮，现在不再用油。炒蘑菇时，我也不再用黄油了，而是用洋葱和大蒜淋点橄榄油来炒。此外，我也不会在烤土豆时厚厚涂上一层黄油、酸奶油、熏肉和奶酪了，而是抹点自制的辣酱。”

　　美国加州圣罗莎心脏病专家约翰•麦克杜格尔说：“尽管冠状动脉血管成形术和支架能保持血管畅通，但它们不能解决血管炎症和冠状动脉粥样硬化的根本原因。在冠状动脉血管成形术后改变饮食习惯，配合药物再加上体育锻炼和不吸烟，就能让患者保留手术所带来的益处。动脉粥样硬化是一个持续的过程，长期调整饮食有助于延缓这一进程。”

　　美国阿拉巴马大学的心脏病专家马苏德•里萨医生建议，接受过冠状动脉血管成形术的病人应当遵循美国心脏病协会推荐的饮食和生活方式，或进一步地采取地中海式的饮食方案、素食或纯素食。

　　美国心脏病协会推荐的有益心脏健康的饮食包括：每天食用四杯半以上的水果和蔬菜；每周食用2份或更多份的鱼肉；对食盐的摄入量每天不超过1500毫克；每天至少食用3份全粒谷物；每周所喝的含糖饮料不要超过36盎司（约1020克）；喝低脂乳制品。

　　地中海式的饮食方案注重摄入蔬菜、水果、全粒谷物、瘦肉蛋白，以及少量的健康脂肪，如橄榄油和坚果。