电饭煲内壁发霉可能是黄曲霉。

黄曲霉在适当的温度和湿度下繁殖迅速,产生的黄曲霉素具有很强的毒性,可导致肝癌的发生。而电饭煲内部是一个封闭的空间,容易形成适合黄曲霉生长的环境,如果不及时进行清洁,就可能导致其滋生和繁殖,从而出现发霉的情况。
如果发现电饭煲内壁有霉斑,可以使用牙刷蘸取适量白醋或碱面等进行擦拭,并用清水冲洗干净即可。
日常生活中要注意保持电饭煲的干燥与卫生,每次使用后都要彻底清洗并擦干水分,避免食物残渣残留滋生细菌。同时还要定期检查内胆是否有磨损、变形等问题,发现问题及时更换,以确保食品安全和用电安全。