凉薯能放多久不坏

未切开的凉薯在常温下可存放3-7天；切开后应在2小时内食用完。保存时间主要取决于存放条件，温度和湿度是影响因素。

凉薯是一种常见的蔬菜，富含水分和糖分，保存不当容易变质。未切开的凉薯在常温下可以存放3-7天；切开后应在2小时内食用完。这是因为未切开的凉薯表面有一层保护膜，可以减缓细菌侵入的速度，延长保存时间；而切开后暴露在空气中，细菌更容易侵入，因此需要尽快食用。如果存放环境的温度过高或湿度较大，可能会缩短凉薯的保存时间，可能在24小时内变质。

未切开的凉薯在常温下保存时，应避免放置于高温或潮湿的环境，以延长保存时间。