专家解析吃零食不胖的秘密

　　只要这样吃你能拥有好身材!现在开始行动吧!

　　女孩子都喜欢吃零食，尤其是干果类的，像花生、大杏仁、榛子、核桃什么的，有些女孩子办公室抽屉里的小零食多到能开个小干果店。但多数的人都只是一味傻吃，到底这些东西对我们是不是有害无益，怎么吃更有益处，其实大家并不知道。

　　趁这个机会，让我们一起来分享一下如何吃得健康，吃得美丽吧!

　　含维生素E最高的干果

　　维E含量最高的干果就是大杏仁。这里把大杏仁跟中医入药的苦杏仁区分一下，吃大杏仁可能会上火，但是吃苦杏仁据说是败火的，它们基本是不同的品种。因为我们对食品的不了解能吃出误会来，下面就纠正一些有关吃杏仁的误区。

　　一大杏仁小误会

　　误会1经常吃容易上火?

　　你会感觉上火是它比较干，但实际上它不会上火的。不只是大杏仁，当你吃这些干果类的时候最好喝一点水，但也不能吃一粒就喝一口水，这样容易发胖。最好就是吃几粒杏仁之后喝一口水，而且让水在口腔里转一转再喝下去，这样绝对不发胖。

　　误会2大杏仁导致发胖

　　不能说大杏仁能减肥，但大杏仁绝对可以帮助我们控制体重。

　　这是因为大杏仁在所有坚果中是膳食纤维最多的，你只吃很少就会觉得饱。因为我们的脑子里有饱食中枢，它就控制饱腹感。你一定有这样的经验——明明肚子饱了但是嘴没饱。

　　而大杏仁却会让你的脑子觉得不饿，实际上你并没吃那么多，但你已经觉得不饿了。所以它可以控制体重，有一个标准量就是二十八克，大约就是手抓一把二十三颗左右。

　　你可以准备一个漂亮的小罐子，放二十三颗杏仁随身带着，当上午11点你感觉有点饿时，平常你可能会买一个芝士蛋糕，但今天你就可以从小盒子里取一颗杏仁，然后慢慢咀嚼，再喝一点水，吃个两三颗你就会觉得不饿了。

　　健康早餐DIY

　　我们的早餐计划只有星期一到星期五，因为希望你把星期六、星期天腾出来，陪妈妈爸爸吃一个好早餐，陪老公吃一个好早餐，陪男朋友吃一个好早餐。

　　这是给上班族设计的方便早餐，你只要到超市去买个麦片，然后一次就可以煮一大碗，要吃的时候挖两勺。

　　星期一　苹果汁+五六颗大杏仁+麦片，搅一搅吃下去，这个杏仁麦片粥里有苹果的营养、大杏仁的营养、麦片的营养。 星期二如法炮制，只是把苹果汁换成胡萝卜汁，以此类推。

　　星期三　胡萝卜汁。

　　星期四　牛奶，补充一些钙质。

　　星期五　猕猴桃汁，补充维C。橙汁，补充阳光。

　　这个早餐设计也要特别感谢金老师的提供。如果你坚持这么吃早餐，第一能控制体重，第二营养也绝对充足。

　　另外，大杏仁不是只有维生素E，它的矿物质和钙质的含量也高。有人说一百粒瓜子差不多相当于一勺油，那大杏仁可能也是吃下去就跟喝油一样。根本不会。

　　大杏仁里的脂肪属于不饱和脂肪酸，什么叫不饱和脂肪酸?其实不饱和就是不会长脂肪，不会被人体积存跟利用，大杏仁里头也不含胆固醇。所以它对于我们身体的脂肪负荷是没有问题的，你听说瓜子可以榨油，但没有人拿大杏仁榨油吧?

　　3.零食可吃可不吃

　　有一个特别明显的体会，到了三十岁的时候 我们免疫力就开始下降了。所以仅靠三餐而不吃干果，也不服维生素，又不爱吃水果，是难以满足身体需要的。所以别认为零食可吃可不吃。

　　你可以当大杏仁是零食，也可以当它是菜，比如大杏仁西芹就很好吃。不管当它是什么，只要让你想吃就好。

　　二大杏仁之外的美容干果

　　以下每一种干果，都是含某种营养成分最高的——

　　大杏仁——维E

　　花　生—蛋白质

　　花生里头的蛋白质是最多的，而且花生里头蛋白质的质量是最好的。花生是煮着吃最好，炸过热量就非常高。而且吃花生有一个小诀窍，就是把花生仁打开以后得把里边那个小豆豆去掉，这样你就不会胖了，因为花生里头最主要的油脂都存在这个小豆豆里头。

　　核　桃——总脂肪酸

　　吃核桃容易发胖，但它又对头发有好处，所以要适量。

　　榛　子——热量

　　这是最容易发胖的东西。

　　俏佳人姜宏波的饮食秘密

　　我是吃素的，所以就特别喜欢吃干果，像瓜子、榛仁还有巧克力。平时就这么当饭吃，再吃一些青菜水果，我不吃肉。

　　金老师评价

　　姜宏波的饮食还不错,但是她一定要补充营养素,就是一定要吃豆类的蛋白质,使营养均衡.

　　要漂亮就要完整的菜篮子

　　其实我们人体需要一个非常健康完善的菜篮子，进行综合营养才会让女性变得漂亮变得健康。这个菜篮子包含干果，也包含其他。

　　我们有时不停塞进嘴里的东西其实都是垃圾，不如了解清楚食品和自身状态，让吃进去的都是营养。

（实习编辑：何丽丽）