秋季怎么样补才越补越瘦

　　营养师指出：入秋后最好少吃寒凉食物或生食大量瓜果，尤其是脾胃虚寒的肥胖者更应禁忌。消化道不适的肥胖者在秋季应少食多餐。多吃熟软开胃易消化的食物，少吃油腻食物。

　　另外，营养师提醒我们：入秋后实际还有很长一段时间，气温还是较高，空气湿度也比较大。在这样的气候条件下，肥胖者调离脾胃应该侧重于清热、利湿、健脾、以使体内的湿热之邪从小便排出，促进脾胃功能的恢复。防止由于脾胃运化不好而堆积脂肪和多余的水份。

　　巧进补，吃掉“秋膘”，轻松享“瘦”

　　大家都知道秋天是个进补的季节，那么减肥与进补是否矛盾呢？当然不是，从中医上来说，秋天进补主要讲的是补中益气，对体虚肥胖者来说，这些人往往内分泌失调，使体重超常。减掉脂肪后，适当进补可增强体质，使内分泌正常运行，更容易全面吸收营养。另外，平日减肥，大家首先想到的是节食，其实如过度节食会造成体内的一些维生素缺乏，而一些维生素在脂肪分解代谢中起着至关重要的作用。

　　因此，营养师指出，只要选择的食物和摄入时间得当，进补是不会影响减肥的。多吃一些低热量的减肥食品，适当进补、均衡营养，不但可维持体内能量的正常代谢，避免脂肪堆积而造成肥胖，还会让你远离体虚。

　　营养师告诉我们，有些食物在秋季摄入不但有减肥的作用，还有护肤作用。如：梨、百合、大枣、胡萝卜、麦冬、银耳、灵芝等。这些食物不但具有甘润养肺、生津润燥、健脾养血的作用，还可以护肤养颜。由于这些食物膳食纤维丰富，可促进肠蠕动，防止便秘，可以起到减肥进补双结合的神奇功效。

　　不过，营养师提醒大家：秋季进补一定要注意倾泻胃中之火，尤其是那些常吃辛辣、油腻的人常积热于肠胃，更应该待胃火退后再进补。秋季进补最好将滋补的炖品放在早上空腹吃，吸收的营养会更好，而其还可以防止脂肪堆积。

　　营养师绝招：秋天吃这些肉不长“膘”

　　秋季适当“贴秋膘”确实有助于恢复体力，但若吃得多，动得少的话，很容易秋后发福。所以，“贴秋膘”应根据个人身体状况进行。一般人可从日常饮食中得到足够的营养，中医认为，立秋后是生津养阴的好时节，高脂肪并不利于养生，但营养师告诉我们这并不代表着秋季不适合吃肉。

　　营养师解释，肉和肥胖没有必然联系，人在肥胖状态下，能量代谢与脂肪无关，主要以消耗碳水化合物为主。碳水化合物取代脂肪过多摄入才是肥胖发生的真正原因。不吃肉类，不仅会减少脂肪的摄入，而且会减少蛋白质的摄入。而蛋白质是人体的必需营养素，是生命的基础。因此，营养师建议秋季减肥可以适当进食一些肉类，如泥鳅、鲫鱼、白鸭肉等有柔润功效的肉类。这些肉类从中医角度来看，具有防秋燥、护阴、滋肾、润肺的功效。另外需要提醒的是：秋季天干物燥，在吃肉时候，多以炖、蒸、煮为宜。

　　秋瓜秋果，甜蜜享“瘦”

　　忙于“贴秋膘”的时候，大家不要忘了多吃些时令蔬菜、水果。秋天正是物产丰收的季节，蔬菜水果的品种也比其它季节要多。秋季应增加酸性食物以符合秋季收敛的特性，尽量选择一些含糖指数中、低等一些的水果，一是可以让血糖上升缓慢，不刺激胰岛素过多分泌而产生肥胖；二是保证代谢系统稳定地运行，又会发胖而且还促进排毒。例如苹果，石榴、杨桃、柚子、柠檬、山楂等。

　　同时，营养师提醒大家，对于柿子、葡萄、樱桃等糖分较高，容易刺激食欲的水果，应尽量少食，避免导致摄入糖分较高而出现肥胖。

　　最后，营养师提醒广大的减肥网友：深秋时节，低气温下肥胖者为血管弹性容易降低，血压升高，血液粘稠，易形成血栓。因此，肥胖者要特别注意高血压，糖尿病、冠心病的先兆症状，如果感到眩晕、剧烈头痛，视物不清、肢体麻木等，应及时到医院治疗，以防发生意外。

（实习编辑：王贵涛）